Ampliando la oferta de gastronomía, Javier de las Muelas ha iniciado una alianza con Paradores, de la que surge “Parador Aiguablava y Javier de las Muelas”. La colaboración está enfocada en la gestión gastronómica integral en “Mar i Vent”, el restaurante que se encuentra en la cala de Aiguablava, en la Costa Brava.
De esta forma, Paradores de Turismo de España y Javier de las Muelas amplía la oferta gastronómica del restaurante combinando una sugerente carta de platos y un menú de cócteles basados en texturas y sabores inspirados en el impresionante paisaje de Aiguablava.
Javier de las Muelas, innovador y gestor gastronómico, tras su experiencia en Dry by Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix Madrid, en Dry San Sebastián at Hotel Maria Cristina y su reciente proyecto en el Beach Club Sundara at Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay, llega al Parador de Aiguablava, presentando un espacio gastronómico: “Mar i Vent Restaurant & Cocktail Bar”.
